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培根肉水分如何检测-快速水分测定仪
点击次数:878 发布时间:2015-10-08

培根肉水分如何检测-快速水分测定仪

培根又名烟肉,是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成;培根肉水分含量一般在59.75 ±1.89%,培根肉水分如何检测以及快速测定仪器方法有哪些,下面介绍一下培根肉水分如何检测以及快速测定仪器。
培根又名烟肉,是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成;培根肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。

培根肉水分含量(59.75 ±1.89)%为风味特别,国标中培根肉水分如何检测采用GB/T 5009.3 —2003《食品中水分的测定:直 接干燥法》,GB/T 5009.3 —2003《食品中水分的测定:直 接干燥法》在测试过程中操作繁琐、测试时间长等诸多问题

上海佳实电子科技有限公司生产手持式肉类水分测定仪、卤素水分测定仪,在线水分检测仪,这些型号的培根肉水分测定仪简化了肉类水分检测的操作步骤,排除人为、环境和湿度的影响,缩短检测时间周期。

MS-100A水分检测仪0.1mg的称重精度,0.01%的水分分辨率确保了生产要求,整个检测过程仅3~10分钟是一种快速的水分检测仪器。

 
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