粮食水分测量仪操作简单，无需其它的辅助试剂，只需要加入样品，设定或者调出控温程序即可检测；由于升温快速和能量辐射技术，样品中的水份在几分钟到十几分钟时间内就能达到平衡终点得出检测结果，粮食水分测量仪其效率和准确度远高于放样品在烘箱中烘干然后用天平称量的传统烘干法检测。

　　粮食水分测量仪操作说明：

　　粮食水分测量仪面板设，开机/关机，种类/平均，语音/设定，高水/低水，修正键。操作简单方便，全自动傻瓜式操作。

　　1、种类选择：按种类键，按一下一个种类，您可选择需要测量的种类。（连续的按，直到你需要的品种时候松手，粮食水分测量仪该品种就*保存起来。

　　2、平均键：当您测量本批作物，（只有当含水报数1和回潮报数1中有平均值，其它含水超标无平均值），按住平均键不松手约3秒钟，粮食水分测量仪会自动计算并语音报数测量平均值，报完后粮食水分测量仪会自动清零。

　　3、语音键：您按一下一个语音功能：含水超标，回潮超标。含水报数1，含水报数2（可连续报数），回潮报数1，回潮报数2（可连续报数）。也可选择无声（关闭所有声音）

　　4、超标设定键：您若需用含水超标，语音报警提示，您首先把语音设定到含水超标或回潮超标，然后按住设定键不要松手，此时屏上会滚动显示您需要的超标设定值，也可逐步进位，按一下进0.5。（比如：你收购15个水分的粮食，超过15%，仪器就会报水分超标）

　　5、高水/低水键：粮食水分测量仪初设定在低水分（4.8%~35%），您需要测量比较高水份的作物时，请按高水键到“高回潮”（10%~35%）。

　　6、修正键：温差修正按一次修正键修正一个点（+1~+5）（－1~－5），您可选择需要的修正值（附温差修正表）。

　　7、开机/关机键：当您完成半天或一天测量，可按一下关机键即可关机，要开机按一下开机键即可开机、可正常测量，粮食水分测量仪也可自动关机。