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食品安全检测仪器的发展趋势与水分测定仪
点击次数:1188 发布时间:2015-05-18


食品安全检测仪器的发展趋势与水分测定仪

将来,有关人士预计将向、便携等方向发展 《食品安全法》的实施对食品安全标准提出了更高的要求,检测项目将包括:食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;食品添加剂的品种、使用范围、用量营养成分要求;食品的卫生要求;与食品安全有关的质量要求等。
    红外快速水分测定仪或卤素快速水分测定仪的测试原理是加热减重法,是通过加热到一定的温度,挥发样品的水分,从而根据电子天平的计算功能,计算出样品的水分百分含量,其结果和精度是根据电子天平的精度而定,当然,加热方式的速度、均匀度,也一定影响了样品测试水分的准确性。目前,由于卤素加热器的加热速度主和均匀度均优先于红外加热方式,价格上也没有很大的差别,卤素快速水分测定仪逐步得到推广。
      项目的检测手段将更多的依赖食品检测仪器设备。仪器设备的市场需求将更加大而具体。仪器设备生产企业将向客户研发、提供专业化程度更高、、便携、功能集成、方便客户应用的产品,方便用户应对日常的食品安全检测和应对突发食品安全事件的检测工作,为食品安全监管工作提供基本、快速的技术保障。

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